Poudre d'écorces de citron au Limoncello

POUDRE D'ECORCES DE CITRON

9,90 €

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Ecorces de citron qui ont macérées dans l'alcool pour fabriquer le limoncello ILDE PINNA

Fabriquée à Chambéry en Savoie.

Les citrons sont non traités et proviennent du village de Fluminimaggiore en Sardaigne.
La poudre d'écorces au limoncello est très puissante en goût, son parfum de citron et d'alcool nous laisse libre expression en cuisine et en pâtisserie.

Elle accompagne les plats, à doser avec légèreté, comme par exemple, un concassé de tomates et un thon, ou bien, parsemée sur des meringues avant cuisson, cela donne une mâche aux meringues de citrons confits.

Elle se marie très bien avec le cacao et le café.

Une très belle découverte comme condiments, épices, une vraie valeur ajoutée et originale ! Bravo ...

ORIGINES